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Noma 2.0 Gift Set | Noma Projects · Noma Projects,Noma 2.0 Gift Set | Noma Projects · Noma Projects,Noma 2.0 Vegetable Forest Ocean - Catanai,Noma 2.0 Vegetable Forest Ocean - Catanai,Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク)noma ノーマ　料理本　レシピデンマーク語で北欧を意味する\"\"nordisk\"\"と食べ物を意味する\"\"mad\"\"の頭文字からその名がついたレストラン、NOMA ノーマ。水墨画　宝寿珠。\rシェフのRené Redzepi レネ・レゼピ率いるこのレストランは世界最高のレストランの一つとして知られている。【初版】趙之謙作品選　小林斗盦編。\r\r2008年から2020年までミシュラン二ツ星、2021年にミシュラン三ツ星を獲得しており、The World's 50 Best Restaurantsでも5度に渡って世界一のレストランに選ばれた。GILIORI　Michel Ragon　ミシェル・ラゴン。\r\rニュー・ノルディック・キュイジーヌ台頭の旗手であり、海岸や森から採れる地元の食材を用いたその料理は細部へのこだわりと革新的なアプローチにより卓越したものになっている。O PERFUME DO BOI　Andre Principe　限定50部。\r\r今作は2018年にNOMAを一新したレストラン、NOMA2.0の現在までの軌跡をまとめた書籍だ。画本宮澤賢治　パロル舎版　画 小林敏也　絵本　全10冊。\r以前と同じくローカルの食材や発酵に重点を置きながらも、世界中の旅からインスピレーションを得た料理が掲載されており、春夏は野菜、秋は森、冬は海と彼らが大切にしている季節性を尊重したスタイルでレシピが展開されている。ジャニーズ KinKi Kids 切り抜き 40P × 6冊 1996年。\r\r過去4年間のメニューは約200点にも及び、細かい分量の記載はないもののそれぞれの料理の細かい構成やストーリーが細かく解説されており、美しい料理写真を通じてレストランの魔法を直に感じることができる。エクスペリメンタル・ミュージック 実験音楽ディスクガイド。\r\rNOMA2.0を作り上げた料理人や生産者、漁師や職人達の努力の集大成とも言える完成された1冊。アート・デザイン・音楽 Eadweard Muybridge in Guatemala, 1875。\r\r●状態：購入後一度読んだ後保管しておりました。鷲尾倫夫 モノクローム　写真集。目立った傷や汚れはありませんが素人保存のためそちらご了承ください