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LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,ザ パティスリー オブ ピエールエルメ,メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER,51V0lFZvrwL._AC_SY200_QL15_.jpg,ピエール・エルメのCake au citronの作り方｜Minami10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。No.106 希少 古書 洋書 アンティーク エドマンド デュラック。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。希少❗️【The Decisive Moment】アンリ・カルティエ＝ブレッソン。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。AMERICA　A　NARRATIVE　HISTORY　VOLUME　TWO。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書まとめ売り。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 The Great British by Eve Arnold。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。新品未開封The Usborne Reading Collection 全30巻。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。Rodney Matthew’s Alice in Wonderland。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。Whole Earth Epilog ホールアースエピローグ　1974年刊。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。洋書 Instant Light Tarkovsky Polaroids。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。【未開封】マナ・カード　ハワイの英知の力。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4